鲫鱼豆腐汤是一皆养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品打开开心快乐小程序，但好多东说念主在制作时容易遭受汤味腥的问题。其实惟有掌捏几个小妙技，就能应付作念出鲜好意思无腥的鲫鱼豆腐汤。 河省商贸17 最初，选材是要道。提议选择簇新的小鲫鱼，肉质更嫩，腥味也较轻。处置鲫鱼时，要绝对放置鱼腹内的黑膜和内脏，这些部位最容易产生腥味。此外，用厨房纸吸干鱼身水分，有助于煎制时不易溅油。 其次，煎鱼是去腥的弥留体式。热锅冷油，将鲫鱼两面煎至微黄，不仅能锁住鱼肉的鲜味，还能有用减少腥味。煎好后加入适量料酒和姜片，进

昂刺鱼，又称黄颡鱼，是一种常见于淡水水域的鱼类，肉质细嫩，滋味鲜好意思，是制作汤品的上佳食材。搭配嫩滑的豆腐，不仅能擢升汤的口感，还能增多丰富的养分，是一齐极具地点特质的家常好吃。 昂刺鱼豆腐汤的作念法浮浅，却肃肃火候与调味。领先将昂刺鱼去鳞、去内脏，清洗干净后稍作煎制，以锁住鱼肉的鲜味。接着加入适量的净水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。待汤色冉冉变白，再加入切块的嫩豆腐，陆续炖煮几分钟，使豆腐充分接纳鱼汤的鲜香。 这说念汤不仅滋味鲜好意思，还具有很高的养分价值。昂刺鱼富含优质卵白质和